Рулька свиная с квашеной капустой

Такое блюдо очень любят жители Германии и Чехии, но и у нас оно пользуется успехом. Рулька свиная с квашеной капустой получается нежная, с кисловато-сладким вкусом и очень ароматная.

Ингредиенты:
— немного пасты томатной и масла растительного,
— 1 кг свиной рульки,
— соль с перцем по вкусу,
— 1 морковка,
— 1 луковица,
— стакан капустного рассола,
— 1 кг квашеной капусты,
— 1 сладкий перец.

Фаршированная курица с картошкой

Фаршированная курица стала традиционным и привычным блюдом праздничного стола. Более того, фаршированная курица с картошкой позволяет хозяйке приготовить за один раз и мясо и гарнир, что очень удобно.

Ингредиенты:
— тушка курицы весом в 1,5 килограмма,
— 6 картофелин (не большие),
— 5 долек чеснока,
— 200 грамм нежирного майонеза,
— приправа по вкусу: поваренная соль, специи, ароматные травы.

Ромштекс из свинины

Это настоящая пища для крутых мужчин. Ромштекс из свинины представляет собой обжаренный мясной кусок, перед жаркой панированный в сухарях. Приготовьте такое блюдо, и вы останетесь довольны вкусом сочной свинины в хрустящей панировке из сухариков.

Ингредиенты:
— 150 г масла растительного,
— 800 г свинины,
— 6 л. ст. муки,
— 3 яйца,
— 120 г сухарей панировочных,
— соль с перцем молотым черным по вкусу.

Пастрома из куриных грудок

Если вы предпочитаете домашние деликатесы из мяса, то пастрома из куриных грудок должна обязательно вам прийтись по вкусу. Ароматную и вкусную пастрому можно использовать и как холодную закуску, и добавлять в салат, и класть на бутерброд вместо колбасы.

Ингредиенты:
— куриная грудка – 2 штуки,
— вода кипяченая, холодная – 1 литр,
— соль поваренная – 2 столовые ложки,
— горчица, не сухая – 1 столовая ложка,
— сушеный орегано – 3 чайные ложки,
— паприка молотая – 3 чайные ложки,
— кориандр и молотый и в зернах – по 3 чайные ложки каждого,
— сушеный базилик – 3 чайные ложки,
— перец красный, острый — ½ чайной ложки
— растительное масло – 3 столовые ложки.

Стейк из форели на сковороде

Даже неопытной хозяйке весьма сложно испортить при приготовлении красную рыбу, что делает ее весьма популярной в кулинарии. Для того чтобы качественно приготовить стейк из форели на сковороде рекомендуется брать целую и большую рыбину, после чего разделывать ее самостоятельно.

Пальчики из свинины с грибами

Мясо для этого блюда должно быть свежее, самого высшего сорта и хорошо, если оно будет от молодого животного. Тогда пальчики из свинины с грибами получатся сочными и вкусными. Свое название такое блюдо получило от внешнего вида и похоже оно в действительности на пальчики.

Форель в фольге в мультиварке

Решив побаловать себя и своих близких красной рыбой, предлагаю приготовить форель в фольге в мультиварке. Такая рыба получается вкусной, полезной, особенно детям, причем, по мнению многих, она даже лучше, чем запеченная в духовке традиционным способом.

Ингредиенты:
— 1 небольшая тушка форели,
— 1 луковица (средняя),
— 2 помидора черри,
— 1 лимон,
— пучок зелени ( петрушка,укроп),
— 10 грамм масла сливочного,
— приправа по вкусу: поваренная соль, перец.

Антрекот из свинины в духовке

Антрекот – это кусок отменного свиного мяса. Предлагаю приготовить на обед антрекоты из свинины в духовке. Замаринованная в бальзамическом уксусе свинина, получается нежнее нежного, про вкус и аромат говорить не приходится — они изумительны.

Ингредиенты:
— антрекот свиной – 5 штук,
— лук – 2 крупные головки,
— уксус бальзамический – 3 столовые ложки,
— поваренная соль и специи.

Плов из перловки

Специально для тех, кто любит плов во всех его интерпретациях, хочу предложить приготовить плов из перловки. Изумительное, сытное блюдо с божественным ароматом. Вы даже и не поверите, что это всего лишь плов из перловой крупы.

Ингредиенты:
— перловая крупа – 200 грамм,
— говядина с жирком – 400 грамм,
— лук – 2 крупные головки,
— морковь – 1 крупный плод,
— острый перец – 1 маленький стручок,
— томатная паста – 1 столовая ложка,
— чеснок, соль, перец по вкусу,
— барбарис – 1 чайная ложка,
— зира – ½ чайной ложки.

Маринованные свиные ушки

Если вы считаете, что свиные ушки — субпродукт не съедобный и ни готовке, ни употреблению в пищу не подлежит, то вы очень ошибаетесь. Попробуйте приготовить маринованные свиные ушки, и ваше мнение об этом субпродукте сразу же поменяется в лучшую сторону.

Ингредиенты:
— субпродукт, уши свиные – 0,5 кг,
— яблочный уксус – 45 мл,
— сахар – 1 чайная ложка,
— чеснок – 2 зубка,
— молотый кориандр – 1 чайная ложка,
— молотая паприка – 0,5 чайной ложки,
— лавровый лист – 1 штучка,
— базилик – 0,5 чайной ложки,
— растительное масло, перец и соль.