Выпечка

Орские пирожки

Впервые эти пирожки с начинкой из ливера были приготовлены в городе под названием Орск, расположенном в Оренбургской области. Орские пирожки отличаются бесподобным по вкусу тестом и необычной формой.

Ингредиенты для пирожковой начинки
— 1400 грамм ливера,
— 500 грамм лука,
— перчик черный, соль мелкая.

Пирожки с луком с яйцом печеные

Пирожки с луком с яйцом печеные — блюдо родом из детства. Такие мягкие, пышные и ароматные пирожки будут очень вкусны с парным молоком. Секрет приготовления мягчайших и неимоверно воздушных пирожков именно в долгом вымешивании теста.

Ингредиенты для теста:
— простокваша или кефир – 350 мл,
— дрожжи брикетные – 25 грамм,
— сахар – 1 чайная ложка,
— мука пшеничная – 600-700 грамм,
— соль, масло растительное.

Пирожки в духовке без дрожжей

Кто сказал, что для пирожков обязательно нужны дрожжи? Мы расскажем, как сделать пирожки в духовке без дрожжей. Дрожжевое тесто многим кажется тяжеловатым, и готовить его время есть не всегда. Поэтому возьмите себе на вооружение нижеприведенный рецепт.

Ингредиенты для теста:
— 2 л. ст. сахара,
— 250 г кефира,
— щепоточка соли,
— 500 г муки,
— 1 л. ч. соды,
— яйцо,
— 3 л. ст. масла растительного.

Пирожки в мультиварке

Хоть в духовке пирожков получится и больше, но в этом кухонном приборе изделия из теста выходят вкуснее. Многие интересуются, как сделать пирожки в мультиварке. Пироги будут пышными и их необычайный вкус никого равнодушным не оставит.

Ингредиенты:
— 2 ложечки чайных сухих дрожжей,
— 1 стакан воды (сыворотка или молоко),
— 1 ложка столовая сахара или меда,
— 3 стакана муки,
— 1/3 ложечки чайной соли,
— 3 ложки столовых масла растительного,
— для начинки густое повидло.

Пирожки жареные в масле

Как правило, из дрожжевого теста, будь то сдобное или кислое, готовят пирожки жареные в масле, начиняя их абсолютно любыми продуктами. Однако наиболее вкусными такие пирожки получаются с начинкой из грибов и картофеля.

Ингредиенты для теста:
— 2 пакетика сухих, либо 40 грамм свежих дрожжей,
— 1 килограмм муки,
— 125 грамм масла сливочного,
— 1 стакан молока,
— 1 яйцо куриное,
— 2 желтка,
— 3 ст. ложки сахарного песка,
— соль.

Пирожки из готового дрожжевого теста

Из дрожжевого теста можно готовить любую выпечку, а если перед приготовлением выпечки иметь и готовое тесто, то процесс выпекания пройдет в разы быстрее. Приготовленные пирожки из готового дрожжевого теста с клубникой получаются очень вкусными и замечательно подойдут для семейного чаепития.

Тонкие пирожки с картошкой

Когда у вас не слишком много времени и не густо продуктов в холодильнике, а так хочется жаренных пирожочков, приготовьте тонкие пирожки с картошкой. Тонкое нежное тесто и большое количество картофельной начинки с пережаренным лучком, вкуснота!

Ингредиенты для теста:
— картофельный отвар теплый – 1 стакан,
— дрожжи сухие – 1 чайная ложка,
— соль – ½ чайной ложки,
— сахар – 1 столовая ложка,
— мука – 2,5 стакана.

Пирожки из ржаной муки

Поскольку ржаная мука практически на 12% менее калорийна, чем пшеничная, приготовленные пирожки из ржаной муки будут уместны для людей, которые следят за своим весом и увлекаются фитнесом. Такие пирожки, которые еще называют карельские, замечательно подойдут на завтрак и с овощным супчиком на обед.

Пирожки с мясом и рисом

Пожалуй, любая хозяйка имеет свой особенный рецепт приготовления пирожков. Предлагаю пополнить архив домашних рецептов и приготовить пирожки с мясом и рисом, которые запросто смогут украсить и ежедневный, а также и праздничный стол.

Ингредиенты для теста:
— 250 мл молока,
— 500 грамм муки,
— 50 грамм масла сливочного,
— 2 яйца куриных,
— 1 пакет (11 грамм) дрожжей сухих,
— сахар,
— соль.

Пирожки с печенью и рисом

Пирожки делают разного размера, формы и с самыми разнообразными начинками. Предлагаю вам приготовить пирожки с печенью и рисом, которые замечательно подойдут к утренней чашке кофе или чая.

Ингредиенты для теста:
— 1 ст. ложка сахарного песка,
— 3 стакана муки (пшеничной),
— 1 ст. ложка масла растительного,
— 1 стакан молока, либо кипяченой воды,
— 15 грамм дрожжей (сухих),
— 0,5 ч. ложки соли,
— 2 яйца куриных.