Выпечка

Овощные мини-тортики

Закусочные тортики-корзиночки с овощной начинкой станут украшением праздничного стола, да и детям, которые не слишком любят овощи, они должны понравиться.

Для теста нужно взять муку (125 г), 2 ложки масла (сливочного), желтки двух яиц, 0,5 ложечки горчицы, немного соли и сахара. Для начинки потребуется 300 г овощной смеси, 2 яйца, половина стакана сметаны, ложечка мелко порезанной зелени укропа (можно использовать петрушку, базилик, тимьян), соль, перец. Немного муки и масла используют для смазывания формочек и обсыпки.

Печенье с джемом

Сегодня мы с вами будем делать печенье с джемом (им мы будем промазывать печенье сверху). А для его приготовления нам нужно иметь под рукой нижеописанные продукты:

• двести грамм масла (сливочного) либо маргарина

• Чайная ложечка ванильного сахара

• Сто грамм сахара

Тесто для пирожков с яблоками

Это тесто подойдет не только для яблочной начинки, но и для любой другой. Главное – начинка эта должна быть сладкой. Тесто для пирожков с яблоками хорошо поднимается, обладает нежным вкусом.

Ингредиенты:
— полный стакан молока абсолютно любой жирности,
— два яйца,
— 6 грамм дрожжей,
— 540 грамм муки пшеничной просеянной несколько раз,
— 2 ложки столовые сахара,
— 65 грамм качественного маргарина (маргарин легко замещается маслом сливочным),
— 2 большие ложки рафинированного масла растительного,
— маленькая щепотка соли.

Тесто на молоке для пирожков

Из пирожкового текста, приготовленного на молоке, получаются просто тающие во рту пирожки! Тесто на молоке для пирожков готовится на сухих быстродействующих дрожжах.

Ингредиенты:
— 6 стаканов муки (возможно, немного больше),
— 2 стакана среднежирного молока,
— 1 большие ложки сахара,
— два яйца,
— 2 ложки подсолнечного масла,
— одна ложечка чайная соли,
— две ложки дрожжей.

Тесто для пирожков в духовке

Эти пирожки можно начинять как сладкой, так и мясной, овощной или даже рыбной начинкой.
Тесто для пирожков в духовке, сделанное по этому рецепту, универсально.

Ингредиенты:
— два стакана молока,
— четыре яйца,
— 4 средние ложки сахара,
— 380 грамм сливочного масла,
— 8 либо 9 стаканов муки,
— 2 чайные ложечки соли,
— 10 грамм сухих дрожжей.

Тертое печенье с вареньем

Печется это печенье в виде цельного пирога, который после остывания разрезается кусочками. Тертое печенье с вареньем готовиться из крутого песочного теста. Варенье берется любое.

Ингредиенты:
— 1 стакан сахара,
— два сырых яйца,
— 1 пачка маргарина,
— густое варенье либо повидло,
— чайная ложка гашенной уксусом соды,
— сколько потребуется муки.

Печенье на смальце

Необычное печенье, приготовленное с использованием смальца, получается просто тающим во рту. Печенье на смальце можно делать совершенное любое по форме. Также можно сделать его слоеным, промазав вареньем и соединив два плоских печенька.

Ингредиенты:
— 260 грамм пшеничной муки,
— 0,5 среднего по размеру стакана сахара,
— 5 ложек больших смальца,
— 1 яйцо,
— полторы чайные ложки разрыхлителя.

Печенье на кефире и сметане

Печенье это хорошо поднимается и выходит сдобным и рассыпчатым. Печенье на кефире и сметане идеально к таким напиткам как кофе или же горячий чай.

Ингредиенты:
— ½ стакана сметаны,
— немного больше четырех стаканов муки,
— один стакан сахара,
— 170 грамм пекарского маргарина,
— чернослив, изюм, другие сухофрукты,
— 3 яйца,
— капелька соли,
— ½ стакана кефира.

Постное печенье с бананом

Печенье это печется совершенно без яиц. В великий пост это постное печенье с бананом
поможет утолить Вашу тоску по сладостям. Подавать печенье лучше к кислому морсу или зеленому чаю.

Ингредиенты:
— 1 большой банан,
— 1 ложка чайная разрыхлителя,
— 2 столовых ложки жидкого свежего меда,
— 1 стакан сахара,
— мука просеянная пшеничная.

Печенье из творога для детей

Важно в процессе выпечки этого печенья излишне его не пересушить. В противном случае, печенье из творога для детей получится на вкус «каменным». Если печь его не больше двенадцати минут, печенье получится максимально нежным, мягким.

Ингредиенты:
— 2 яйца,
— полтора стакана трижды просеянной муки,
— 210 грамм творога,
— 1 ложечка разрыхлителя,
— 1 полный стакан белого сахара,
— 115 грамм сливочного масла.