Выпечка

Дрожжевые блины

Как приготовить дрожжевые блины? Очень просто, если на кухне имеются такие ингредиенты:

  • Сахар-песок — 60 г
  • Соль морская — 1 ч.л.
  • Яйцо куриное — 3 шт.
  • Дрожжи сухие быстродействующие — 7 г
  • Подсолнечное масло рафинированное — 100 мл
  • Мука пшеничная — 300 г
  • Молоко — 300 мл

Круассаны с джемом

Круассаны с джемом фото

Эта традиционная французская выпечка просто идеальна для завтрака или как десерт. Ее просто готовить и можно экспериментировать с начинками.

Для теста нужно взять

  • стакан пшеничной муки высшего сорта,
  • полстакана воды,
  • 5 грамм сухих дрожжей,
  • яйцо (для смазывания круассанов – можно заменить концентрированным сахарным сиропом),
  • столовая ложка сливочного масла и
  • две столовых ложки сахара.

Хлебные палочки с сыром

Хлебные палочки с сыром фото

Хлебные палочки с сыром по этому рецепту могут послужить прекрасным дополнением к легким летним салатам  или к супам.

Для начала проверьте, располагаете ли вы наличием таких ингредиентов, как:

Постные чебуреки с грибами

Постные чебуреки с грибами

Наступил пост, поэтому многие начали снова искать рецепты постных блюд. Почему бы не порадовать своих близких постными чебуреками с грибами, либо же с какой бы то ни было другой постной начинкой по вкусу? Тем более что для этого понадобится не так уж и много.

Овощные мини-тортики

Закусочные тортики-корзиночки с овощной начинкой станут украшением праздничного стола, да и детям, которые не слишком любят овощи, они должны понравиться.

Для теста нужно взять муку (125 г), 2 ложки масла (сливочного), желтки двух яиц, 0,5 ложечки горчицы, немного соли и сахара. Для начинки потребуется 300 г овощной смеси, 2 яйца, половина стакана сметаны, ложечка мелко порезанной зелени укропа (можно использовать петрушку, базилик, тимьян), соль, перец. Немного муки и масла используют для смазывания формочек и обсыпки.

Печенье с джемом

Сегодня мы с вами будем делать печенье с джемом (им мы будем промазывать печенье сверху). А для его приготовления нам нужно иметь под рукой нижеописанные продукты:

• двести грамм масла (сливочного) либо маргарина

• Чайная ложечка ванильного сахара

• Сто грамм сахара

Тесто для пирожков с яблоками

Это тесто подойдет не только для яблочной начинки, но и для любой другой. Главное – начинка эта должна быть сладкой. Тесто для пирожков с яблоками хорошо поднимается, обладает нежным вкусом.

Ингредиенты:
— полный стакан молока абсолютно любой жирности,
— два яйца,
— 6 грамм дрожжей,
— 540 грамм муки пшеничной просеянной несколько раз,
— 2 ложки столовые сахара,
— 65 грамм качественного маргарина (маргарин легко замещается маслом сливочным),
— 2 большие ложки рафинированного масла растительного,
— маленькая щепотка соли.

Тесто на молоке для пирожков

Из пирожкового текста, приготовленного на молоке, получаются просто тающие во рту пирожки! Тесто на молоке для пирожков готовится на сухих быстродействующих дрожжах.

Ингредиенты:
— 6 стаканов муки (возможно, немного больше),
— 2 стакана среднежирного молока,
— 1 большие ложки сахара,
— два яйца,
— 2 ложки подсолнечного масла,
— одна ложечка чайная соли,
— две ложки дрожжей.

Тесто для пирожков в духовке

Эти пирожки можно начинять как сладкой, так и мясной, овощной или даже рыбной начинкой.
Тесто для пирожков в духовке, сделанное по этому рецепту, универсально.

Ингредиенты:
— два стакана молока,
— четыре яйца,
— 4 средние ложки сахара,
— 380 грамм сливочного масла,
— 8 либо 9 стаканов муки,
— 2 чайные ложечки соли,
— 10 грамм сухих дрожжей.

Тертое печенье с вареньем

Печется это печенье в виде цельного пирога, который после остывания разрезается кусочками. Тертое печенье с вареньем готовиться из крутого песочного теста. Варенье берется любое.

Ингредиенты:
— 1 стакан сахара,
— два сырых яйца,
— 1 пачка маргарина,
— густое варенье либо повидло,
— чайная ложка гашенной уксусом соды,
— сколько потребуется муки.