Вторые блюда

Плов с курицей и грибами

Любая хозяйка знает, что куриное мясо замечательно сочетается с грибами, а поэтому приготовленный плов с курицей и грибами получается ароматным, сочным и очень вкусным.

Ингредиенты:
— 900 грамм филе куриного бедра,
— 400 грамм круглого или длинозерного риса,
— 1 морковка,
— 100 грамм грибов, можно шампиньонов, но лучше лесных (белые, подберезовики)
— 1 луковица,
— 20 ягод сушеного барбариса,
— 1 головка чеснока,
— 4 горошины душистого черного перца,
— 100 мл растительного масла,
— 0,5 ч. ложки красного перца,
— 2 ч. ложки зиры,
— гвоздика,
— 2 ч. ложки соли.

Афганский плов

Афганский народ, как и все люди с Востока, очень гостеприимный и вы не уйдете из гостей, не попробовав афганский плов. Хочется и с вами поделиться этим превосходным рецептом. Может быть, и вы приготовите на большое застолье этот чудесный плов и угостите своих друзей.

Плов с курицей в кастрюле

Несмотря на то, что по классическому рецепту плов готовят в казане и из баранины, однако приготовленный плов с курицей в кастрюле также получается сочным и вкусным. Более того, приготовить его не составит большого труда.

Ингредиенты:
— 300 грамм курицы, причем можно даже с косточками,
— 400 грамм длиннозерного риса,
— 2 морковки,
— 2 луковицы крупных,
— 1 небольшая головка чеснока,
— ½ стакана растительного масла,
— 10 ягод барбариса,
— 1 ч. ложка соли,
— 1 ч. ложка шафрана,
— 1 ч. ложка зиры.

Приготовление плова в казане

Плов можно назвать творческим блюдом, так как при его готовке нужно выбрать нужный сорт риса и соблюдать правильные пропорции. Многие интересуются, как происходит приготовление плова  в казане. Именно в казане получится самый лучший плов. Вы в этом убедитесь, когда приготовите блюдо и попробуете.

Плов с куриным филе

Поскольку плов, классически готовят из баранины, его также можно приготовить из курицы. Такой плов с куриным филе ничем по своим вкусовым качествам не будет уступать приготовленному классическим способом плову. Более того, он наверняка понравится даже детям.

Запеканка из брокколи с сыром

Капуста брокколи славится своей низкокалорийностью и вместе с тем богатым витаминным составом. Возможно, обычная отварная капуста не будет так уж вкусна и привлекательна, а вот запеканка из брокколи с сыром однозначно придется вам по вкусу.

Ингредиенты:
— капуста брокколи – 500 грамм,
— яйцо – 4 штуки,
— сметана – 1 стакан,
— укроп – 1 пучок,
— кинза – 1 пучок,
— сладкая паприка молотая – ½ чайной ложки,
— сыр Пармезан и Фета – по 100 гамм каждого,
— карри – ½ чайной ложки,
— соль,
— масло сливочное и панировочные сухари для смазки формы.

Плов из красного риса

Один из самых полезных сортов риса является красный рис. Приготовленный плов из красного риса получается очень вкусным, при этом рекомендуется людям, борющихся с лишним весом, поскольку такой плов дает чувство сытности на длительное время.

Ингредиенты:
— 1 килограмм красного риса,
— 1 килограмм баранины,
— 3 больших морковки,
— 250 мл хлопкового масла,
— 3 средних помидора,
— 1 килограмм лука репчатого,
— 3 головки чеснока,
— приправа по вкусу: черная зира, поваренная соль, шафран, перец, барбарис.

Овощная запеканка с брокколи

Брокколи очень полезный овощ. Есть его нужно и малышам, и взрослым людям. Овощная запеканка с брокколи вкусна и полезна. Кроме брокколи основными ингредиентами являются грибы и картошка.

Ингредиенты:
— 650 грамм мелкого картофеля,
— 380 миллилитров жирного молока,
— 500 грамм брокколи,
— любое количество сыра,
— 490 грамм грибов,
— 2 столовые ложки муки,
— зелень, если есть желание,
— столовая ложка масла подсолнечного,
— 6 ложек столовых сливочного масла.

Запеканка из пельменей в мультиварке

Магазинные пельмени не так вкусны, как домашние, но иногда за неимением времени на готовку, нам приходится употреблять эти полуфабрикаты. Запеканка из пельменей в мультиварке абсолютно изменит вкус обычных пельменей до неузнаваемости, на готовку уйдет 30 минут.

Запеканка с капустой и картошкой

Печется капустно-картофельная запеканка в духовом шкафу. Подавать ее можно к чаепитию. Запеканка с капустой и картошкой готовится без какого-либо теста и отличается сытностью.

Ингредиенты:
— 540 грамм картофеля,
— 120 грамм жира,
— 1 целый средний вилок капусты,
— 350 грамм среднежирного молока,
— 3 яйца,
— 2 красных помидора.