Вторые блюда

Курица с картошкой в казане

В казане готовят блюда народы Средней Азии и правильно делают, так как в этой посудине все ингредиенты прогреваются равномерно. Курица с картошкой в казане получится вкусной и сытной. Попробуйте и вы приготовить курочку в этой посудине, так как казан является идеальным приспособлением для тушения мяса.

Рагу с капустой и картошкой

Это сбалансированное блюдо придется по вкусу вегетарианцам, так как в нем нет мяса. Рагу с капустой и картошкой можно кушать как отдельное блюдо, а можно сделать его гарниром к мясу. Секрет этого гарнира заключается в специях, которые делают все необычайно вкусным.

Курица с картошкой в пароварке

Мясо с овощами, которые приготовлены на пару, сохраняют свой натуральный цвет и форму, поэтому блюда выглядят красиво и аппетитно. Приготовленная курица с картошкой в пароварке не является исключением, готовится легко и способна стать любимым семейным блюдом и даже блюдом для встречи гостей.

Шампиньоны с картошкой в сметане

В русской кухне картофель всегда был и будет традиционным блюдом и можно долго говорить об универсальности и полезности блюд из него. Шампиньоны с картошкой сметане являются блюдом вроде бы и обычным, но картошка становится нежная и вкусная в сочетании с грибами и политая сметаной.

Шаньги с картошкой

Эти открытые пирожки делают с разнообразными начинками. Но чаще всего делают шаньги с картошкой. Раньше тесто замешивалось на бараньем или же на говяжьем жиру, но в наше время рецептура перетерпела значительные изменения.

Ингредиенты для теста:
— 1 л. ч. сахара,
— 25 г сухих дрожжей,
— 1 л. ч. соли,
— 3,5 стакана муки,
— 100 г маргарина,
— 1,5 стакана воды.

Плов с изюмом в мультиварке

Вкус изюма замечательно сочетается со вкусом куриного мяса. Плов с изюмом в мультиварке
способен стать самым любимым блюдом Ваших домочадцев и Вас самих.

Ингредиенты:
— 420 грамм куриного мяса,
— большая горстка изюма,
— 2 крупные морковины,
— 4 мерных стакана воды,
— две крупных луковицы,
— 2 мерных стакана пропаренного риса,
— 2 ложки чайные соли,
— 4 больших ложки масла растительного,
— листик лавровый,
— 2 чайных ложки специальных приправ, предназначенных для плова,
— 2 горошины перца.

Плов в казане дома

Чтобы плов получился именно таким, как нужно, необходимо знать некоторые особенности приготовления. Плов в казане дома приготовить не сложно, нужно только не отступать в процессе его приготовления от рецепта.

Ингредиенты:
— 3 стакана риса (пропаренного длиннозерного),
— 2 крупные морковки,
— 700 грамм жирного мяса,
— 1 горстка зиры,
— стакан масла подсолнечного,
— 2 щепочки соли,
— 1 горстка зерен кориандра,
— 2 луковицы,
— 3 головки чеснока,
— 2 горсточки изюма.

Запеканка из лаваша

Из обыкновенного лаваша можно приготовить замечательное и вкусное блюдо, называющееся запеканка из лаваша. Готовится она с двумя видами сыра в духовом шкафу.

Ингредиенты:
— 3 лаваша,
— 4 яйца (одна из них для смазывания запеканки),
— 150 грамм сыра Гауда,
— немного кефира,
— 500 грамм сыра Сулугуни,
— немного соуса «Чесночный»,
— соль, какая-либо зелень, черный перец.

Запеканка из вермишели сладкая

Запеканка из макарон или вермишели понравится каждому ребенку. Она сладкая и на вкус очень приятная. По нраву запеканка из вермишели сладкая будет и взрослым. Особенно тем, кто не может без сладких десертных блюд.

Ингредиенты:
— 100 грамм сахара,
— 650 грамм отваренной вермишельки/макарон,
— немного масла сливочного,
— ванильный сахар,
— 500 миллилитров среднежирного молока,
— немного изюма,
— 3 яйца.

Запеканка из макарон с колбасой

Вместо колбасы для приготовления по данному рецепту запеканки также можно использовать сосиски. Запеканка из макарон с колбасой позволит легко и оригинально накормить семью.

Ингредиенты:
— 260 грамм любых макарон,
— 125 миллилитров сливок,
— ложка столовая растительного масла,
— немного зелени петрушки,
— 190 грамм твердого сыра,
— луковица,
— 100 грамм копченой колбасы/сосисок,
— 3 яйца,
— 3 помидорки.