Вторые блюда

Гречка: очень полезно и просто вкусно

Гречневая крупа

Гречка – это ценный и важный элемент здорового питания. В ее зернах содержатся белки, аминокислоты, углеводы, железо, фосфор, кальций, цинк, медь, бор, никель, йод, клетчатка и многие другие полезные вещества. Количество жиров составляет всего 3 %. Поэтому врачи-диетологи рекомендуют ввести гречку в свой рацион всем тем, кто хочет худеть правильно, без вреда для здоровья. Также ее назначают больным при атеросклерозе, ревматизме и кожных воспалениях.

Очень важным в условиях современного производства продуктов есть то, что гречка выращивается без применения всевозможных химикатов. Это дает нам право назвать ее экологически чистым продуктом.

Из гречневой крупы готовят всевозможные котлеты, плов, биточки, зразы, супы. Мы предлагаем вашему вниманию рецепт гречки с овощами.

Деруны с грибным соусом

Деруны с грибным соусом фото

Соус к дерунам может быть самым разным: от банальной сметаны для лакто-вегетарианцев, до томатного или грибного соуса для веганов.

Для приготовления дерунов нужно взять:

  • один килограмм картофеля,
  • 100 грамм муки,
  • на кончике чайной ложки соды,
  • немного растительного масла для жарки,
  • соль,
  • перец.

Картошка в мундире в микроволновке

В случае если картофель, вареный в кожуре, Вам нужен очень быстро, попробуйте приготовить его в СВЧ. Картошка в мундире в микроволновке будет готова всего за десять минут!

Ингредиенты:
— несколько картофелин.

Приготовление:
1. Перед началом варки в микроволновке картофеля его необходимо максимально хорошо вымыть водой. На кожице картофельных клубней после мытья не должно оставаться ни частички грязи. Лучше всего шкурка картофеля отмывается жесткой стороной губки для посуды или специальной щеточкой, предназначенной для очищения овощей.

Картошка с грибами в аэрогриле

Если готовить грибы с молоденькой картошечкой, готовое блюдо получится особенно вкусным. Картошка с грибами в аэрогриле готовится не только с шампиньонами, но и с лисичками, и вешенками.

Ингредиенты:
— 4 крупные картофелины,
— твердый сыр,
— 700 грамм свежих грибов,
— поваренная соль,
— 320 грамм сметаны средней жирности.

Картошка с грибами в рукаве

Если вам нужно быстро приготовить обед из продуктов, которые всегда есть в холодильнике, и некогда вам долго стоять возле плиты, приготовьте замечательное блюдо под названием – картошка с грибами в рукаве. Этим блюдом вы наверняка накормите свою семью досыта.

Картошка с мясом в микроволновке

Приготовленная картошка с мясом в микроволновке способна обеспечить сытный и вкусный ужин для всей семьи. Рецепт приготовления такого блюда сравнительно прост и по силам любой хозяйке.

Ингредиенты:
— 400 грамм свинины,
— 2 картофелины,
— 0,5 луковицы,
— 50 грамм масла сливочного,
— 50 грамм твердого сыра,
— 1 долька чеснока,
— немного нежирного майонеза,
— зелень,
— приправа по вкусу: ароматные травы, поваренная соль, перец.

Картошка с сыром в микроволновке

Картошку можно готовить и в микроволновой печи, но не все хозяйки знают рецепт приготовления такого блюда. Приготовленная картошка с сыром в микроволновке получается не менее вкусная, нежели приготовленная в духовке, либо на сковороде.

Ингредиенты:
— 5 клубней молодого картофеля,
— 50 грамм сыра,
— 50 мл нежирного майонеза,
— приправа по вкусу: специи, поваренная соль.

Запеканка из яиц в духовке

Данная запеканка готовится с добавлением колбасы, спелых помидор и сливочного сыра. Запеканка из яиц в духовке – быстрое и вкусное блюдо.

Ингредиенты:
— 5 яиц,
— два помидора,
— растительное масло в небольшом количестве (лучше масло использовать рафинированное),
— репчатая луковица,
— черный перец свежемолотый,
— 160 миллилитров молока,
— 75 грамм сыра,
— 125 грамм колбасы,
— перец сладкий,
— соль.

Салат из вареной картошки

Несмотря на свою невероятную простоту приготовления и незамысловатые ингредиенты этот салат получается довольно вкусным. Салат из вареной картошки может быть как гарниром, так даже и блюдом самостоятельным.

Ингредиенты:
— 520 грамм вареной картошки (варить ее лучше прямо в кожуре),
— перец черный молотый,
— один репчатая луковица,
— ложка столовая уксуса,
— немного мелкой соли,
— 35 грамм подсолнечного масла.

Запеканка манная на кефире

Делается манная крупа из пшеничных зерен. Самая сердцевинка зернышка делится на мельчайшие по размеру частички. Запеканка манная на кефире превосходно подойдет для детского питания.

Ингредиенты:
— 210 грамм кефира,
— 210 грамм крупы манной,
— немножко соли поваренной,
— 60 грамм пшеничной муки,
— 110 грамм песка сахарного,
— два куриных яйца,
— 55 грамм растопленного масла сливочного.