Блюда из рыбы

Радужная форель в духовке

Радужная форель считается пресноводной рыбой с нежным жирным мясом и весьма плотной шкуркой. Запеченная радужная форель в духовке имеет изумительный вкус, а если ее приготовить в фольге, то она еще и сохранит все свои полезные свойства.

Ингредиенты:
— 1 тушка крупной свежей радужной форели весом не более 1 килограмма,
— 1 лимон,
— 1 пучок свежей петрушки,
— 70 грамм масла сливочного,
— 0,5 ч. ложки молотого черного перца,
— 1 ст. ложка масла растительного,
— 1 ч. ложка крупной поваренной соли.

Филе форели запеченная в духовке в фольге

Форель замечательно подходит в качестве угощения для различных праздников. Приготовленное филе форели запеченная в духовке в фольге, безусловно, понравится вашим гостям и домочадцам, поскольку рыба получается очень сочной, вкусной, ароматной, при этом весьма сытной.

Форель в сливках в духовке

Любая хозяйка хочет приготовить для праздничного стола сытное и необычно блюдо. Для этого предлагаю запечь форель в сливках в духовке. Потратив относительно небольшие деньги, можно получить шикарное блюдо, удивив тем самым своих близких и гостей.

Ингредиенты:
— 1 килограмм филе форели или 4 готовых стейка,
— 1 лимон,
— 400 мл сливок 20% жирности,
— соль.

Фаршированная форель в духовке

Фаршированная форель в духовке – блюдо по-королевски вкусное. Форелька получается очень сочной, начинка изумительно вкусной, а аромат блюда просто божественный. Подавайте форель с тонко нарезанными ломтиками лимона.

Ингредиенты:
— форель – 6 крупных штучек,
— маслина черная без косточки – 50 грамм,
— грибы шампиньоны – 300 грамм,
— миндаль – 50 грамм,
— луковица – 1 головка,
— соль морская пищевая, перец,
— петрушка,
— оливковое масло.

Форель запеченная в духовке целиком

Как аппетитно выглядит и невероятно вкусна форель запеченная в духовке целиком. Запеченную форельку можно подавать со свежими овощами. А для более романтичной обстановки форель можно украсить тонкими долечками лимона, и бокал сухого вина тоже будет очень кстати.

Тилапия в пароварке

Тилапия очень сочная рыба. Принадлежит она к семейству окунеобразных. Тилапия в пароварке отличается легкостью, и одновременно с этим сытностью. Гарнир к паровой тилапии лучше подавать овощной.

Ингредиенты:
— 800 грамм филе тилапии,
— соль (не обязательно),
— 1 большой лимон,
— немного черного перца свежемолотого,
— 500 миллилитров кипяченой воды,
— 2 чайные ложки мускатного ореха молотого,
— такие приправы как орегано, базилик, розмарин.

Тушеная тилапия

Эта изначально африканская рыбка была со временем размножена и на территории Европы. Тушеная тилапия получается достаточно жирной и невероятно нежной на вкус. Тушится она по этому рецепту с томатом.

Ингредиенты:
— 550 грамм тилапии,
— любая подходящая зелень,
— 1 луковица,
— специи для рыбы,
— 300 грамм томатов либо же ложка пасты томатной,
— соль,
— немного кипятка.

Тилапия запеченная в духовке

Запекать лучше всего не целиковую рыбу, а нежное филе без косточек. Тилапия, запеченная в духовке, особенно вкусна в сочетании с картофельным гарниром или же белым отварным рисом.

Ингредиенты:
— 150 грамм сыра,
— 1 помидорка, достаточно крупная,
— 4 филе тилапии,
— растительное масло рафинированное,
— 4 головки лука,
— небольшой пучок петрушки,
— специи, предназначенные для рыбы.

Тилапия запеченная в фольге

Многие сталкивались со следующей ситуацией: домашние уехали на дачу, а вы остались дома одна. Что же приготовить, чтобы было быстро, немного и недорого? Тилапия, запеченная в фольге, выручит в этой ситуации. Это нежирная вкусная рыбка, которая к нам попала из теплых морей.

Филе тилапии в духовке

Тилапия – рыба пресноводная, чаще всего сейчас ее можно увидеть в супермаркетах в замороженном виде. Предлагаю приготовить такое аппетитное блюдо, как филе тилапии в духовке.

Ингредиенты:
— рыба тилапия, филе – 800 грамм,
— лук – 1 большая головка,
— томаты – 2 небольшие штуки,
— майонез – 50-60 грамм,
— оливковое масло – 50 мл,
— соль поваренная – 2 чайные ложки,
— половинка лимона,
— сыр Пармезан,
— специи, итальянские травы.