Блюда из курицы

Пастрома из куриных грудок

Если вы предпочитаете домашние деликатесы из мяса, то пастрома из куриных грудок должна обязательно вам прийтись по вкусу. Ароматную и вкусную пастрому можно использовать и как холодную закуску, и добавлять в салат, и класть на бутерброд вместо колбасы.

Ингредиенты:
— куриная грудка – 2 штуки,
— вода кипяченая, холодная – 1 литр,
— соль поваренная – 2 столовые ложки,
— горчица, не сухая – 1 столовая ложка,
— сушеный орегано – 3 чайные ложки,
— паприка молотая – 3 чайные ложки,
— кориандр и молотый и в зернах – по 3 чайные ложки каждого,
— сушеный базилик – 3 чайные ложки,
— перец красный, острый — ½ чайной ложки
— растительное масло – 3 столовые ложки.

Курица в фольге с картошкой

Запеченная курица в фольге с картошкой получается очень аппетитной и сочной, при этом хрустящая картошка будет замечательным дополнением к такой курице в качестве гарнира.

Ингредиенты:
— 1 тушка курицы весом в 1,5 килограмма,
— 3 ст. ложки кавказской аджики,
— 6 картофелин,
— 1 ст. ложка соли,
— 1 пачка нежирного майонеза.

Курица с ананасами и с картошкой

Большинство хозяек на праздничный стол запекают картошку с курицей. Я же предлагаю разнообразить это блюдо и добавить в него кусочки ананаса. Запеченная курица с ананасами и с картошкой в духовке получается очень сочной с ароматом ананаса и, безусловно, понравится вашим гостям.

Куриная печень в сливках

Куриная печень в сливках — блюдо с нежным сливочным вкусом. Приготовленная по нижеприведенному рецепту печень, получается очень мягкой, а соус в которой она готовилась, имеет мягкий бархатистый вкус, и аромат с нотками специй.

Ингредиенты:
— печень куриная – 1 кг,
— сливки 10% — 400-450 мл,
— морковь – 3 корнеплода,
— лук – 400 грамм,
— чеснок – 5 зубков,
— поваренная соль, перец,
— свежий укроп.

Куриная грудка в соевом соусе

Многие хозяйки при стряпне различных блюд проявляют всю свою фантазию, и конечный результат просто поражает необычайным вкусом. Куриная грудка в соевом соусе готовится в микроволновке, но можно запечь ее и в духовке. Поэтому тут особо фантазировать не надо, вкусно, просто пальчики оближешь!

Вяленая куриная грудка

По вкусу это куриное мясо, приготовленное в домашних условиях, почти ничем не отличается от покупного, разве что нет привкусы дыма. Но кому это нравится, полейте его жидким дымом. Вяленая куриная грудка получится неимоверно вкусной и вам захочется приготовить ее и в дальнейшем.

Куриная грудка в кефире

Не всегда получается приготовить ужин для домочадцев, особенно, после тяжелого трудового дня. В этом случае запеченная куриная грудка в кефире будет замечательным решение в этой ситуации, поскольку готовится такое блюдо очень быстро, просто, и в итоге получается сытный и вкусный ужин для близких.

Запеченная куриная грудка в фольге

Для того чтобы куриная грудка получилась сочной и мягкой, рекомендуется ее готовить в фольге. Запеченная куриная грудка в фольге способна украсить самый изысканный праздничный стол и доставить своим ароматом и вкусом огромное удовольствие домочадцам и гостям.

Куриная грудка в панировочных сухарях

Всем тем, кому нравится ароматная, хрустящая корочка на кусочках курицы, приготовленная куриная грудка в панировочных сухарях будет идеальным вариантом. Готовится такая курочка очень просто, быстро и получается весьма вкусной.

Ингредиенты:
— 2 куриные грудки,
— 100 мл молока,
— 1 яйцо,
— 2 ст. ложки муки,
— 10 ст. ложек сухарей панировочных,
— 90 мл растительного масла,
— 150 грамм сыра,
— 2 зубчика чеснока,
— ½ ч. ложки кари,
— приправа по вкусу: поваренная соль, молотый перец, специи для курицы.

Подлива из куриных грудок

Грудка курочки считается диетической и поэтому все блюда из нее будут легкими, но при этом и питательными. Подлива из куриных грудок прекрасно подходит для любого гарнира и все любят лакомиться такой вкусной сытной подливкой.

Ингредиенты:
— немного сухой зелени,
— 500 г куриных грудок,
— немного соли,
— 300 г шампиньонов,
— 4 л. столовых сметаны,
— луковица.
Приготовление:
1. Курятину нарежем кусками не очень большой величины. Помещаем курочку в глубокую сковородку, где уже разогрелось масло. Теперь надо грудку прожарить с обеих ее сторон до появления на мясе золотистости.