Голень куриная в рукаве

При помощи различных приправ и специй можно легко варьировать как вкусом блюда, так и ароматом. Голень куриная в рукаве, приготовленная по этому рецепту, замаринована с большим количеством специй, которые придают ей невообразимо-приятный пряный вкус и аромат.

Ингредиенты:
— куриная голень – 1,5-1,6 кг,
— чеснок – 5 крупных зубков,
— майонез – 3 столовые ложки,
— лимон -1 небольшой плод,
— имбирь – 1 столовая ложка,
— паприка – 1,5 чайной ложки,
— куркума – 1/2 чайной ложки,
— карри – 1 чайная ложка,
— масло растительное – 1 столовая ложка,
— хмели-сунели – 2 чайные ложки,
— соль.

Приготовление:
1. Свежие куриные голени промойте в холодной воде и промокните бумажным полотенцем. Голени можно сразу подсолить, а можно добавить соли в маринад.

2. Чтоб мясо курицы было пряным, вкусным и ароматным, мы замаринуем его. В достаточно широкую емкость выложите майонез и 1 ложку растительного масла. Добавляем туда же молотую паприку, карри, куркуму и хмели-сунели. Лимон разрежьте пополам, сделайте ножом проколы в мякоти и выдавите сок в маринад.

3. На терке натрите корень имбиря и добавьте в емкость. Последний штрих – раздавленный ножом и мелко нарубленный чеснок. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.

4. В широкую емкость с приготовленным маринадом выложите все куриные голени и тщательно перемешайте их, чтоб они полностью покрылись маринадом. После этого нужно выложить курятину в специальный пакет для запекания и закрепить пакет зажимом. Пусть мясо промаринуется часика 3 при комнатной температуре.

5. Когда голени промариновались, нам остается лишь только их запечь при температуре духовки 180 градусов в течение одного часа.

Поделитесь рецептом ...